新移民在澳喝家乡鱼头汤的满足

2009年9月8日 作者:Melody M

 美味鱼头人弃我取

  澳洲新移民陈芸女士接到一位墨尔本的新移民打电话说:“我们在墨尔本的唐人街买了鱼头来炸,可香了。鱼头一澳元一个,超便宜。”“啊!我们等一会儿就去Hobart的码头看看有没有鱼头卖!”老公两眼放光地说。

  霍巴特的码头就在市中心,是渔船靠港的地方,多家餐厅和海鲜店也在码头边一字排开,生意非常火爆。我们一家泊好车,兴冲冲地往码头走,远远地就看见鱼店里的工人拖了两箱东西出来,然后“嘭”的一声,很多鱼头和鱼骨头就在我们的眼前被扔进了垃圾桶!几天后,我们和当地朋友安娜聊天,还把这事当笑话讲了起来。

  周六时,接到安娜的电话,说她打电话去码头一家鱼店让老板给留几个三文鱼头,下午抽时间去帮我们拿,我们以后也可以自己去那家店拿鱼头。周六下午见安娜提着一袋东西进来了,打开一看,鱼肉被起掉了,剩下鱼骨架、鱼头和鱼尾,共两份。她笑眯眯地告知: “不用钱。”

  才下午三点,老公就兴奋地开始张罗,不知过了多久,大厨在外面喊: “出来吃了!”屋里香气四溢。老公用鱼尾和鱼骨头加青菜煮了汤,鱼头拿到烤炉里焗,盛了两杯葡萄酒,女儿毫不客气地也给自己满上一杯饮料。三人一言不发地埋头苦干,等到杯盘狼藉了,才听到女儿满意地说:“这才是真正的家乡鱼头汤!”

                                                                                        摘自 【广州日报】

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