新移民必看丨2分钟的小视频,轻松掌握西餐礼仪!

2017年6月20日 作者:Melody M

在澳洲生活,经常会有在“高大上”的餐厅里出席宴会或用餐的经历。了解一些基本的西餐用餐礼仪,可以避免因为用餐文化的差异而出丑,也是对宾客的尊重。

预订:

在澳洲高档餐厅用餐通常需要预约,最好提前通过网站和电话来订位并等待确认预订,至于提前多久依餐厅而定,一些高档餐厅甚至要提前几个月至半年预约。

许多餐厅也接受Walk in的顾客,但是请在餐厅门口处告知服务生你没有预约,并等候带位。需要提醒,不要因为看到餐厅里有空座就直接走进去坐下,这些餐位可能是有人预订的。

 

着装

尽管大多数澳洲餐厅对着着装并没有严格的规定,但是就餐者应该对餐厅着装要求有常识性的了解,并自觉遵守,包括着装整洁得体、穿短裤,拖鞋等都是不允许的。

一些高档餐厅和特别的就餐场合的着装规定更为严格,包括坐邮轮旅游时的船长欢迎晚宴,须正装出席,请携带合适的衣服。

餐桌礼仪:

座位安排: 如座位按名卡安排,不可随意自行换位置;入座时应以女士优先。

餐巾:用餐时将餐巾折叠放在腿上;交谈前先用餐巾擦拭一下嘴;中途离场,请将餐巾放在座椅上表示你还会再回来。

餐叉和餐刀: 从摆放上看,“自外向内”,或“由远及近”地使用。

左叉右刀,将刀叉平行呈11点钟方向摆放在盘子的同侧,表示已经吃好这道菜,可以撤下去了;

刀锋向内、叉尖向下,呈十点钟和四点钟的方向放在餐盘里,表示还会继续吃;

刀叉、餐巾掉在地上,应请服务员另外补给。

其他注意事项:

– 餐前面包无须使用刀叉切,可以掰成小块吃;

– 嘴里有东西时不要说话;

– 需要加盐和胡椒,或者拿桌上共享的面包或沙拉时,要有礼貌的请身旁的人帮忙递过来,不要离座自行拿取。

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