澳大利亚特色饮食

2009年9月10日 作者:Melody M

澳大利亚这片神奇的土地,不仅是厨师眼中的天堂,还是你能大快朵颐世界各地精致美食的好地方,而且价格实惠,你不用担心钱包过分变瘪.那里的城市中有奢华的餐馆,而海滩边到灌木林区,你也能在物美价廉、环境舒适的小餐馆、咖啡馆、小酒馆、酿酒厂,甚至茶室里享受到各种美食.想象一下,热带水果那浓浓的香甜滋味,富有异国情调的香草和时蔬,香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉,数不清的各种水产海鲜,各种奇怪名字的贝类,一些味道上佳的奶酪,以及曾荣获大奖的橄榄油,这就是澳大利亚的美食.

 

悉尼鱼市的鲜活海鲜 

悉尼人有理由为他们的美丽港口所沉醉,更有理由为他们的美味海鲜自豪.逛一逛悉尼的鱼市吧,那里是悉尼海鲜美味的发源地.有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛙形蟹(spannercrab),一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品,从生鱼片、寿司、烤乌贼和烤章鱼,到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有.所以你只需要和当地人一样,从鱼市主干道旁的酒商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒,在码头上找到一个绿阴下的大桌子,然后在接下来的几小时里一边吃着美食,一边看着船儿在海浪中上下起伏. 

 

墨尔本的精致蘑菇大餐 

优雅的墨尔本则因为当地美食的精致,而成为了全球美食家们追捧的美食胜地.你可以在周日的下午在那里品尝美酒,或是在凉爽时节,报名前往附近的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅.在采集到蘑菇之后,大家将返回酿酒厂享用午餐和美酒,你已经猜到了,有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你. 

 

布里斯班河边的牛肉烹饪表演 

在布里斯班河边,简·鲍尔(JanPower)发电站市场周边堪称一个烹饪表演艺术中心.在那里你能看到一道道用牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点等等装点的美妙烹饪艺术作品.你也可以前往布里斯班的唐人街,在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化,还有不少超级市场.你或者还可以游历一下布里斯班的provedore、小食品店和酒吧.至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人,他们可以光顾ChaChaChar酒吧烤肉店,那里的招牌菜Wagyu牛肉绝对能让他们回味无穷. 

 

沙滩夜市的鳄鱼肉 

名迪海滩的食物融合了各种饮食文化的精髓,亚洲辛辣美食,希腊传统佳肴,意大利、英国和南美风味的美食应有尽有.你若对鳄鱼肉非常着迷,那你就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”(OverlandSteakHouse),点上一道鳄鱼肉.当然在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的美食. 

 

南澳巴罗莎山谷的农家菜 

南澳大利亚的巴罗莎山谷是澳大利亚最大的独立葡萄酒生产地区.从欧洲来的移民在那里扎根已经整整六代人,他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园.食物和美酒已经成为了这一地区不可缺少的一部分,巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居的德国人的传统,那里甚至还有一趟美酒列车,能将你带往各家酿酒厂,品尝到当地各家葡萄美酒. 

 

西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴 

在西澳大利亚,玛格丽特河则是当地最主要的葡萄酒产地之一,那里的赛来雄葡萄酒(semillons)、夏敦埃酒(chardon-nays)、红葡萄酒和混合酒都经常在澳大利亚最佳美酒之列.当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的当地贝类、美味蟹和有美誉的奶酪. 

 

当你踏足澳大利亚时,不要忘了在观赏风光和风土人情之余,去品尝他们的美酒佳肴,这样才能比较完整地品味澳大利亚.

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