澳洲美食Top30

2015年8月3日 作者:admin

澳大利亚除了因享有”世界最宜居的城市之一“的称谓而享负盛名外,地道的澳洲美食也成为了澳洲当地人和海外食客津津乐谈的话题。然而究竟哪些食物才是澳洲本土居民们(local)热赞的地道美食?作为海外”吃货“们,又可以从哪些食物领略到最纯正的澳洲饮食文化精髓呢?今天随小编一起感受一下真正的澳洲TOP30的美食吧!

30. Fish ‘n’ chips by the beach

不要小瞧炸鱼和考薯条,只需试想当它们同澳洲沙滩与海风、成群的海鸟相映成辉的极致享受!

炸鱼和考薯条

29. John Dory fillets

John Dory作为澳洲海域盛产的鱼类(特别是悉尼),早已成为地道澳洲食客的盘中珍宝!通常配以黄油,炸薯,土豆泥等辅料。只需吃一口,你就明白它为何成为澳洲佬的心头大爱!

 John Dory fillets

28. Iced VoVo

有女生可以抗拒这款梦幻的Iced vovo吗?澳洲人告诉你:No。此外,首相Kevin Rudd 在其2007大选演讲中还特意提到这款傲娇的澳洲佳肴呢!

Iced VoVo

27. Barbecued snags

如果你说澳洲人无Barbecue不欢,我一定赞同。这道Barbecue热门菜肴,搭配肉卷或小面包包裹的吃法,并佐以洋葱和马铃薯片,味道好极了!

Barbecued snags

26. Balmain bugs

奇怪的菜名当然要赐予烹制它所需的”傲娇“食材–巴尔曼鱼。要知道这栖息于澳洲浅水水域的”小扁鱼“只有尾部是可以食用的!然而会吃的澳洲人还是发现了其实用价值,并成功的发扬光大了!

 Balmain bugs-巴尔曼鱼

25. Pavlova

不要小看这盘漂亮的甜点,它很美味没错,但是与此同时,你能相信它具有加深澳洲和新西兰两国矛盾的威慑力吗?在上世纪20年代 ,澳新两国都宣称本国以此菜作为荣誉餐点宴请当时著名的俄罗斯芭蕾舞演员Anna Pavlova.

Pavlova澳洲著名甜点

24. Prawn cocktail

又是一道奇怪的菜名!但你不得不佩服澳洲人在饮食上的独创性和趣味性。而今这道菜早已在世界范围内享负盛名,但是澳洲人在上世纪七十年代就开始举”龙虾杯“了哦!

24

23. Tim Tam

国宝级的饼干无需介绍!澳洲人人手一袋!

Tim Tam

22. Dagwood dog

澳洲人说:”演出不可以终止,除非没有Dagwood Dog“!

Dagwood Dog

21. Sausage rolls

酥皮卷烤肠是许多澳洲佬的午餐最爱。尽管世界各国都有酥皮卷烤肠,澳洲人告诉你:我们的味道就是不同!的确,这可算是最正宗的澳洲美食代表了。

酥皮卷烤肠

20. SAO biscuit

这是一个以慈善为主题的饼干品牌,在过去由Salvation Army Officers销向市场,名称也因此而来。

SAO biscuit

19. Cherry Ripe

这是澳洲最有历史的食物之一,也是其最热销的巧克力点心。它将椰肉和樱桃肉与Cadbury黑金巧克力完美的融为一体,甜嘴们还在等什么!

Cherry Ripe

18. Chicken parmigiana

这是一道以意大利名命名的”神菜“。它将意产番茄酱与融化的起司相结合,浇在炸鸡之上。融化的不止是鸡排,还有你的味蕾。

Chicken parmigiana

17. Pigs in a blanket

澳洲人对肉的热爱从这道菜可见一斑。要知道在美国,当地人习惯将肉卷在薄饼中食用。而在澳洲,当地人用来卷肉的材料依然是肉!

Pigs in a blanket 澳洲薄饼包肉

16. Chiko roll

这是中国”春卷儿“的”澳洲兄弟“,其研制灵感也得益于前者。是否让你感受到浓郁的亲切感?

Chiko roll 澳洲春卷

15. Spag bol

OK,资深食客会说这分明是一道意式名点!但是。当它由精选的澳式牛排和蘑菇制成,它就是名副其实的澳洲佳肴!

Spag bol

14. Meat pies

如果没吃过meat pie,可别说你是澳洲人;如果你是出入澳洲的newcomer,在澳洲人举办的parties和运动会等场合上,你一定会见到它!

经典的澳洲吃法是同土豆泥和肉泥搭配食用,味道好极了!

Meat pies

13. Fairy bread

又是一道女生最爱,这款充满”仙气“的面包经常出现在当地的儿童party上。是否勾起了你的童年回忆?

Fairy bread 澳洲童话故事面包

12. Seafood pizza

又是一道源自意大利,被澳洲人发扬光大的美食。不得不说,澳洲佬太爱海鲜食品。不过换作是你,你能抗拒此等佳肴的魅力吗?

Seafood pizza 澳洲海鲜披萨

 

11. Crocodile

没错,澳洲人爱吃肉,包括鲨鱼肉。澳洲人说:”eat it before it eats you(在它吃了你之前吃了它)。”敢于尝试吗?

Crocodile澳洲鲨鱼肉

10. Vegemite on toast

几乎绝大多数的澳洲人喜欢在正餐和茶点中搭配Vegemite食用。你可能会说它看起来有点像英国的Marmite, 但是澳洲人会告诉你:它们大相径庭!的确,澳洲的Vegemite会含有更浓郁的香薄荷味。

Vegemite on toast

9. Vanilla slice

这是一道源自法国的名点,然而澳洲的做法在于加入蛋奶糊,双层薄片,冰糖等改良,使其更加香甜松软,口感十足。

澳洲甜点Vanilla slice

8. Cheese and bacon roll

老实说对于菜品脂肪含量敏感的食客而言,这不是一道健康菜点,然而对于想在入夜前大快朵颐的“吃货”而言,管它热量还是脂肪,总之美味就对了!

Cheese and bacon roll

7. Grilled kangaroo

澳洲人说:为啥不能吃国家级动物?何况袋鼠肉脂肪含量也很低!当然健康食品。此外,当袋鼠肉和蒜蓉,黑胡椒,杜松,迷迭香与果味调料一同烹制时,你会觉得好吃到晕过去!

Grilled kangaroo澳洲袋鼠肉

6. Barramundi

这可能是澳洲最具代表性的鱼种了,Barramundi鱼的名字源自土著语,意为“大型水鱼”。这道菜现在被列在几乎全澳的餐馆菜单之上。

Barramundi澳洲代表鱼类菜肴

5. Crab sticks

不要被这道菜的名字所蒙骗,它其实是用白鱼肉塑成蟹棒形状得名的;也不要因为它不是蟹肉制成而小瞧它,这可是澳洲排名第五的美食!

白鱼肉塑成蟹棒

4. Fantales

这款包裹着奶油巧克力的太妃焦糖可以说是澳洲人最爱的食物之一。它黄蓝相间的外包装上总是会印有关于电影的讯息,其名称也因此得来。除了好吃的糖果味,独具特色的营销技巧也让它驰名千家万户。

奶油巧克力的太妃焦糖

 

3. Chicken and corn soup

为什么这道菜看起来很有中国味?因为它的制成的确得益于中国美食带来的灵感。对于希望在异国吃到“中国味”的食客们,记得一定要点一盅鸡肉玉米浓汤,领略“美食无国界”的深刻含义。

鸡肉玉米浓汤

2. Green chicken curry pie

必须承认澳洲人热爱泰国食品,当然他们也热爱馅饼。把泰国咖喱鸡塞进澳洲馅饼中,除了澳洲风味还是澳洲风味。

澳洲人热爱泰国美食

1. Hamburger with beetroot

这就是打败了前29道菜,荣登冠军宝座的正宗澳洲名菜。的确,作为快餐文化发达的西方国家,澳洲人对于汉堡的喜爱才最能反映真正的西方饮食精髓。而澳洲汉堡由于用澳式牛排和甜菜根制成,在秉承西方饮食文化本质的基础之上,标上了鲜明的澳洲标签。这就难怪澳洲佬几乎都在为它疯狂。最后要说的是,尽管麦当劳尝试多年将此菜列为其餐点的一种,但若想吃最正宗的Hamburger with beetroot,最佳贩卖点还是沿街的外卖餐馆和当地人开的小酒馆。

Hamburger with beetroot

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