从事餐饮行业如何移民澳洲？内附详细流程和规划

厨师职业作为澳洲技术移民经久不衰的职业，依旧是很多留学生和技术移民的首选途径。22-23财年，厨师几乎出现在了每个州的州担保职业列表上。2023-2024财年，澳洲移民总配额为190,000人。新财年移民总配额与上财年相比变化不大，总配额仅减少5,000个。尽管配额有所降低，澳洲的技术工人长期短缺，这一现象在厨师职位上更为明显，该职位位于澳洲移民MLTSSL中，适用于技术移民和雇主担保移民的签证类别，可选范围非常广。

可以申请的签证类别

本文将重点介绍厨师ANZSCO 351211的移民途径。

关于厨师职业

从历年的数据来看，超过90%的毕业生都在毕业后3个月内找到工作，目前厨师工作机会有8,108个岗位，职位增长率在13.9%左右，平均薪资超过70K。

厨师的薪资是较高的。根据澳洲官方数据最新统计显示：chef相关的平均工作薪资为每年67,500澳元或每小时34.62澳元。刚入职的新手工资在59,254澳币，资历丰富的厨师可以拿到87,490澳币。

厨师工作内容

1、规划菜单、估算食品和劳动力成本以及订购食品供应。

2、在准备和呈现的各个阶段监控菜肴的质量。

3、与经理、营养师、厨房和服务员讨论食物准备问题。

4、展示技术并就烹饪程序提供建议。

5、准备和烹饪食物。

6、解释和执行卫生法规。

7、可以选择和培训员工。

8、可以冷冻和保存食物。

厨师TAFE课程推荐

Perth Technical College Pty Ltd

Certificate IV in Commercial Cookery

授课语言：英语

授课时间(周)：78

学费：21,000澳元

Skilled Services Australia Pty Ltd

Certificate IV in Commercial Cookery

授课语言：英语

授课时间(周)：70

学费：19,750澳元

Acknowledge Education Pty Ltd

Certificate IV in Commercial Cookery

授课语言：英语

授课时间(周)：74

学费：16,000澳元

Lead College Pty Ltd

Certificate IV in Commercial Cookery

授课语言：英语

授课时间(周)：52

学费：22,000澳元

Corporate Business Academy Pty Ltd

Certificate IV in Commercial Cookery

授课语言：英语

授课时间(周)：78

学费：21,000澳元

厨师如何移民澳洲

厨师的职业清单是MLTSSL，评估机构是TRA，可以申请的签证是雇主担保签证186、482中期、494;技术移民签证189、190、491。这个职业申请的澳洲签证很多，但是它指的是主厨，如果你只是在快餐店炒菜，这个职业的职业评估拿不到。如果你在有堂食，正规的餐厅工作，工作内容有制定菜单、管理后厨人员等，这是可以通过职业评估。

澳洲厨师移民分两种情况，一种在国内有厨师的经验，可以直接申请482工签过去转移民，另外一种是国内没有相关经验的通过留学然后转移民的方式。

1、留学移民

目前澳洲众多的公立和私立职业教育学院都提供厨师课程，这些课程集合了都有很强的实操经验和理论知识，适合学生们进行学习。移民局刚刚推出的新政，半工半读的500签证持有者（在读申请人）可以在毕业后申请为期两年的工签。因此，就读厨师专业的学生们，可以在C3证书拿到后，在兼职期间积累工作经验和工作时长，为将来转技术移民或者雇主担保做准备。

同时，同学们可以利用发放有效期为两年的485签证，在这两年内积累工作经验，并且准备英语考试，为将来转482和186工作签证做准备，482需要积累2年的工作经验，申请482工作签证时，英语达到4个5分或者PTE 4个36分即可；186需要积累3年的工作经验，申请186签证时，英语水平需要达到4个6分或PTE4个50分同等的英语考试。

另外，根据各州的州担保政策，考虑申请临时型的偏远地区州担保技术移民491签证，在持有签证期间，继续累积条件，满足条件后可以申请永久居留191签证。

2、境外直接申请482工作签证

对于没有澳洲学历的境外申请者，可以在境外获得482工作签证，至少需要满足以下3项要求：

（1）持有雅思单项成绩不低于5.0或PTE4个36分或其它同等的英语测试水平。

（2）没有相关厨师学历的，需要提供至少5年的相关工作经验，有相关厨师学历的则至少提供3年的相关工作经验。

（3）顺利通过澳大利亚职业技术认证中心TRA的技术评估（Skill Assessment）。

满足以上三个条件，就可以获得来自移民局颁发的482临时工作签证（Temporary Skill Shortage Visa）单次申请可有4年期的合法工作资格。

3、厨师申请永居方式通过482(TR)转186(PR)

在澳洲完成3年相关工作经验后，可以申请转186TRT签证，申请人满足以下三个要求即可：

（1）已拥有澳洲境内至少3年的相关工作经验（23年7月1日以后，则改为工作2年）.

（2）已持有雅思单项成绩不低于6.0或同等的英语测试水平。

（3）已顺利通过澳大利亚职业技术认证中心TRA的技术评估。

厨师如何申请澳大利亚职业评估？

厨师是在澳大利亚职业技术认证中心(Trades Reconition Australia，简称TRA)评估。这些都是最基本的要求，如果您还想了解其它相关信息，或者想要了解如何提升自己的技能来应对技术评估，或者想短期提高英语成绩，都可以带着问题和我们联系，我们将为您定制最适合的方案。